A l’occasion de la St-Valentin, je vous propose un fondant au chocolat noir qui cache un coeur de chocolat blanc, le tout cuit dans un cercle en forme de coeur en inox pour le plus grand bonheur des papilles. Joyeuse St-Valentin à tous les amoureux.
Pour 2 cercles
100 g de chocolat noir + 2 carrés de chocolat blanc
2 oeufs
30 g de sucre en poudre
50 g de beurre
1 cuill.à soupe de farine
Préchauffez le four à 260°c ( th.9) ( la prochaine fois, je mettrais à 240°c)
Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec 2 cuill.à soupe d’eau et le beurre pendant 1min30 à 500 watts.
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre, puis ajoutez la farine.
Incorporez le chocolat et mélangez bien.
Beurrez et farinez les cercles ou ramequin et versez un tiers de la préparation dans le fond des cercles, puis déposez 1 carré de chocolat blanc et recouvrez-les avec le reste de la préparation.
Mettez au four environ 7 min et dégustez aussitôt.
