Après la chandeleur, place aux cannelés avec cette recette de chez “Tupperware” qui sont censés être des minis mais n’ayant pas le moule, j’ai utilisé le moule normal.
Par contre, les miens manquaient de cuisson car je me suis basée sur celle des minis qui préconisait 25 mn et il aurait peut-être fallut que je double le temps.
125 ml de lait
125 ml de lait de coco
30 g de beurre
200 ml de farine
200 ml de sucre
1 oeuf + 1 jaune
2 ml de vanille liquide ( 1c. à café à peine)
1 ml de sel fin
Faites préchauffer le four à 200°c ( th.6/7) sans la grille.
Versez le lait, le lait de coco et le beurre dans le pichet microplus 1 l et faites chauffer 1 mn 30 à 750 watts.
Dans le pichet gradué 2 l, mélangez à l’aide de la cuiller à mélange, la farine, le sucre, l’oeuf, le jaune d’oeuf, la vanille et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Incorporez le contenu du pichet Microplus, petit à petit, tout en mélangeant.
Répartissez la préparation dans les alvéoles du moule, posés sur la grille froide du four.
Faites cuire environ 25 mn, puis laissez reposer avant de démouler.
Servez tiède ou froid.
