Uncategorized

Goulash de dinde

Une variante du traditionnel goulash au boeuf mais tout aussi bon avec une touche de cumin bien dosé qui donne à ce plat tout son caractère…

Mes-images-2-0431-copie-1.JPG

Pour 6 personnes

1,2 kg de sauté de dinde

2 tomates

2 poivrons jaunes

4 oignons ( pour ma part, je n’en ai mis que 3)

3 gousses d’ail

40 cl de bouillon de boeuf

3 c. à soupe de paprika doux

1c. à café de cumin en poudre

sel, poivre

Pelez et émincez les oignons, pelez et hachez les gousses d’ail, épépinez et émincez les poivrons, mondez et concassez les tomates.

Faire suer les oignons et l’ail 5 mn avec 20 g de beurre dans une cocotte et réservez.

Ajoutez les morceaux de dinde à la place des oignons avec 1 c. à café d’huile d’olive et faites-les dorer 6 à 7 mn.

Ajoutez les oignons, ail et les poivrons émincés.

Saupoudrez du paprika et du cumin.

Mélangez 5 mn à feu doux.

Mouillez avec le bouillon, ajoutez les tomates, salez, poivrez et laissez cuire 40 mn.

Servir avec un riz blanc.

Articles populaires

To Top