Un bien joli nom pour cette recette qui donne déjà envie de mordre à pleines dents…une base de yaourt mais avec du fromage blanc qui donne à ce gâteau ton son moelleux. J’ai craqué sur un livre ( que j’ai acheté chez décitre), spécialement fait de recettes sucrés salés avec comme ingrédient le yaourt.
Il vous faut :
1 yaourt nature de 125 g
4 oeufs
de la farine
du sucre en poudre
de l’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
2 c. à soupe de caramel liquide ( pour ma part, j’ai utilisé du salidou)
2 pommes
Préchauffez le four à 180°c ( th.6).
Versez 1 pot de yaourt dans un saladier, ajoutez le caramel, cassez 4 oeufs ( je n’en ai mis que 3) et les ajouter au yaourt puis bien mélanger.
Ajoutez 2 pots de sucre, un pot d’huile de tournesol, 3 pots de farine et 1 sachet de levure puis bien mélanger.
Ajoutez les pommes épluchées et coupées en dés, puis les ajouter à la pâte.
Beurrez un moule ( pour moi, en couronne) et versez-y la préparation.
Enfournez et laissez cuire 30 à 45 mn selon votre four.
Démoulez et dégustez tiède ou froid.
