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Plaisir de pommes au caramel

Un bien joli nom pour cette recette qui donne déjà envie de mordre à pleines dents…une base de yaourt mais avec du fromage blanc qui donne à ce gâteau ton son moelleux. J’ai craqué sur un livre ( que j’ai acheté chez décitre), spécialement fait de recettes sucrés salés avec comme ingrédient le yaourt.

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Il vous faut :

1 yaourt nature de 125 g

4 oeufs

de la farine

du sucre en poudre

de l’huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de caramel liquide ( pour ma part, j’ai utilisé du salidou)

2 pommes

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Préchauffez le four à 180°c ( th.6).

Versez 1 pot de yaourt dans un saladier, ajoutez le caramel, cassez 4 oeufs ( je n’en ai mis que 3) et les ajouter au yaourt puis bien mélanger.

Ajoutez 2 pots de sucre, un pot d’huile de tournesol, 3 pots de farine et 1 sachet de levure puis bien mélanger.

Ajoutez les pommes épluchées et coupées en dés, puis les ajouter à la pâte.

Beurrez un moule ( pour moi, en couronne) et versez-y la préparation.

Enfournez et laissez cuire 30 à 45 mn selon votre four.

Démoulez et dégustez tiède ou froid.

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