Une tarte simple avec les saveurs de la noix de coco et de l’ananas qui se marie parfaitement, une touche de rhum blanc pour lui ajouter une note exotique et nous voilà au paradis!
1 pâte brisée
125g de noix de coco
ananas en tranches
3 oeufs
12,5 cl de crème fraîche
50g de sucre en poudre
Répartir la noix de coco râpée sur le fond de tarte ( brisée pour moi )
Recouvrir de tranches d’ananas ( 7 pour mon plat )
Fouettez dans un saladier, les oeufs avec le sucre et la crème fraîche puis versez sur les ananas.
Faire cuire au four préchauffé à 200°c pendant environ 30 min.
