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Clafoutis aux cerises – gartenleidenschaft
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Clafoutis aux cerises

L’époque des cerises est enfin arrivée et j’avais hâte de les voir sur nos arbres pour faire un délicieux clafoutis.

Une recette simple mais qui est bonne et légère que j’ai trouvé sur un livre de cuisine dans la bibliothèque où je travaille!!

IMG_0349-copie-1.JPG

500 g de cerises

50 g de beurre

3 oeufs

60 g de farine

100 g de sucre poudre

15 cl de crème fraîche

20 cl de lait

sel

Laver et équeuter les cerises, les dénoyauter.

Faire fondre le beurre.

Casser les oeufs dans un saladier, verser la farine et fouetter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Ajouter le sucre, le beurre, la crème fraîche, le lait et une pincée de sel.

Fouetter pendant 1 mn.

Verser les cerises et la préparation dans un moule à manqué beurré.

Faire cuire à 210°c pendant 45 mn en vérifiant la cuisson.

Laisser refroidir avant de démouler.IMG_0356.JPG

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