Une autre façon de manger le poulet avec un accompagnement de légumes poêlés, c’est assez sympa mais cuit sur le barbecue, c’est encore meilleur.
Pour 4 personnes
4 blancs de poulet cru
crème fraîche ( j’ai mis 10 cl )
moutarde ( 2 cuill.à soupe )
1 tomate
1 pincée de thym
paprika
papier aluminium
Préchauffez le four
Dans un bol, mélange la crème et la moutarde, ajoute le paprika et coupe la tomate en petits morceaux
Pose ton blanc de poulet sur un morceau d’alu
Étale le mélange de crème et de moutarde sur la viande et dispose les morceaux de tomate autour
Saupoudrer de thym et ferme la papillote
Faire de même pour les autres et disposez-les dans un plat allant au four
Cuire 20 min environ
NB : On peut aussi faire cette recette avec un filet de poisson.
Pour les légumes qui accompagne le poulet, j’ai utilisé des courgettes, un poivron jaune, un poivron rouge avec un oignon, le tout revenu dans de l’huile d’olive avec une gousse d’ail.
